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少数民族药酒配制（一）

——《滇南本草》中灯盏花药酒的记忆

转载自《城市快报》2013年1月21日 第十刊 杏林古韵  作者： 肖明舒  

　　乐家老铺沽上药酒工坊内药酒展示

　　自古以来 ，中国幅员辽阔 ，物产丰富，能用作中药材的动植物 ，不仅在中东部地区 ，而且边疆少数民族地区 ，尤其是地处边陲的云贵地区更是为数众多。云南贵州地区之所以盛产珍稀中药材，和其高原环境 ，同时地处低纬度受季风气候影响不无关系，正因为这种特殊的地貌和环境 ，形成了此处四季温差小 、干湿分明，其冬无严寒、夏无酷暑、温和湿润的宜人气候 ，优越的环境滋育万物生长 ，便有参天古树和丰富珍奇的各种仙草灵药生长其间 ，其中很多都可以作为人们治病保健的珍贵药材，当然 ，在这之中也不乏可以作为药酒的特别秘方。

【兰茂与《滇南本草》】

　　若要介绍古人对云贵地区药材的运用 ，一定要介绍一本书——《滇南本草》，这本书成书于十五世纪 ，比李时珍药学巨著《本草纲目》还要早一个半世纪 。更为难得的是，《滇南本草》所著录的很多云南特产中草药 ，其他著作都没有记载，这使它成为许多云南特有药材的首载文献 。

　　《滇南本草》作者兰茂 ，生于1397年，卒于1470年，是明代云南最负盛名的药物学家、诗人和教育家 。据考证 ，兰茂自幼聪慧，博通经史 、有着很高的文学造诣，除此之外 ，他留心医学，酷爱本草 ，一生之中 ，广涉前代医书，对云南本地的各类天然药材更是花费大量精力进行研究 。对于《滇南本草》这本书，兰茂倾注了巨大的心血 ，著书从明永乐丁酉年（1417年）至正德丙辰年（1436年） ，前后耗费近二十年时间，据说为了著书采药 ，他几乎踏遍了云南全境 ：东至滇黔川边界，南达中老边境，西临中缅边界，北至金沙江两岸。除了记述每味药性味 、主治、用法、配方等内容 ，有的还标注了制法或注意事项 。并且子书中 ，药物与方剂相结合 ，更便于使用 。特别值得一提的是 ，《滇南本草》中的许多药物 ，都是云南各民族 ，特别是当地少数民族，如彝族 、白族 、纳西族 、傣族等居民习惯用药的经验记录。比如，关于云南人用烟草治病的事例 ，兰茂是历史上较早的记录者 ，书中载：“野烟，又名烟草 ，性温，味辛麻 ，有大毒。治疗毒疔疮、一切热毒疮 ；或吃牛马驴骡死肉，中此恶毒，唯用此物可救。”今人认为 ，这种“野烟”或许就是云南的原生烟 。除此之外 ，《滇南本草》一书还有一个亮点 ，就是在这部本草巨制中,兰茂还深入探讨了利用中药材制作药酒的有关原则和方法,同时也记载了少数民族大量配制药酒的偏方和秘方。

　　而《滇南本草》本身，即便到了500余年后的今天，也让人受用无穷 ，书中很大一部分药物载入1974年版《云南地方药品标准》及1977年版的《中华人民共和国药典》，并且有37种药物受到国外医学界推崇，并被东南亚各国所采用 。如今 ，我们循着《滇南本草》这本书 ，为大家介绍几种古时最具民族特色的药酒。

【灯盏花与药酒】

　　灯盏花这味药材 ，最早记载于《滇南本草》一书。灯盏花是菊科植物 ，高20至30厘米 ，喜生于向阳坡地。其又名灯盏细辛、东菊 ，主要分布于我国西南地区 ，尤以云南分布为多 。在兰茂的《滇南本草》中，对灯盏花的记载较为详尽 ：“灯盏花，又名灯盏菊，细辛草。味苦、辛，性温 。”它具有微寒解毒、祛风除湿 、活血化淤 、通经活络的功效 。

　　对于灯盏花的用法，兰茂在书中也进行了详细地剖析，灯盏花多用于跌打损伤 ，具有发表散寒、消炎止痛之功效，譬如，“小儿脓耳”症 ，即可将金盏花捣汁滴入耳内；“疔”是长在身体局部，表现为红 、肿、热 、痛，呈小结节状物，可逐渐增大 ，起初为隆起 ，继而中央变软 ，出现白色小脓栓，如果出现“手足生疔” ，摘灯盏花一百朵 ，用石杵捣烂 ，加砂糖少许，与花混合捣烂 ，敷在创口上 ，两三次即可痊愈 。

　　除了消炎的功效之外，灯盏花最为著名的功效就如《滇南本草》所记，可治疗“左瘫右痪 ，风湿疼痛” ，治疗方法为“水煎（灯盏花），点水酒服 。”很久以来，云贵地区的少数民族兄弟们，将灯盏花用水煎服或制作成药酒 ，对于脑偏瘫 、脑栓塞 、微循环障碍等疾病有显著疗效 。灯盏花药酒在很长一段时间内一直在云贵地区的民间广为流传 ，直到21世纪 ，灯盏花治疗脑病的奥秘才被现代医学揭开了神秘的面纱 ，原来灯盏花内含灯盏花素等具有较高药用价值的天然化学成分 ，具有抗凝血，改善微循环，激活心 、脑供血，以及明目 、养颜、祛斑等疗效。作为治疗闭塞性脑血管疾病和脑溢血后遗症较好的天然药物，灯盏花效率高 ，且毒副作用小 。

　　从传统灯盏花药酒流传开始，目前 ，云南这味特色药材灯盏花的名气越来越大，在临床医学中发挥着更显著的作用 ，其注射液在临床上除主要用于心脑血管系统疾病外，人们渐渐认识到它身上的其他药用价值 ，比如 ，在糖尿病 、肾病、颈性眩晕 、老年性疾病的治疗上也有较好的疗效 。而这一切，或许都要归功于兰茂的《滇南本草》对其最初的记载 ，为我们祖国医学保留了如此有价值的一份珍贵药物财富。

　　本报记者 肖明舒